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カテゴリ:新 レシピ( 2 )
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キッチンダッチレシピ アレンジ夏野菜カレー
昨夜のチキンのトマト煮をアレンジ。


茄子、パプリカ、ピーマンを素揚げ。
じゃがいもはレンジでチン!

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チキンのトマト煮の残りに入れ、
鎌倉のエム・トゥ・エムさんの化学調味料無添加のルーを入れて。
https://www.facebook.com/MtoMnet/

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工藤和彦さんと、徳永遊心さんの器で。

らっきょうは自家製。
スイカも自家採取。

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by BeeDayParty | 2016-09-08 12:53 | 新 レシピ
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キッチンダッチレシピ 鶏もも肉のトマト煮
大きな築地かご半分よりちょっと多いくらいの
クッキングトマト。

B品。
かなりお安く購入。

家でも作っているけど
毎年できは良くないので、
買ってみました。

トマトピューレ用に買ったのですが、
今日はそのままチキンのトマト煮に。


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鶏もも肉2枚。
三等分にして軽く塩コショウ
軽く薄力粉をまぶす。

タマネギ、ズッキーニは適当にスライス。

ローリエ2枚

コンソメ2個

クッキングトマト5個はザク切り。

フレッシュバジルは仕上げに。

ニンニクスライスとオリーブオイルを入れて香りが出るまで中火で熱する。


チキンを入れて焼き色を付ける。

タマネギを焦がさないように炒める。

トマトとズッキーニを入れる。

ローリエ2枚を入れる。

蓋をして10分くらい。
沸騰したら中火。


塩コショウで味を調え留。

で、出来上がり。


盛り付けるときにフレッシュバジルを。

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by BeeDayParty | 2016-09-08 09:40 | 新 レシピ



Kumi's Very Merry Happy Berries ! の続編♪
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