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らっきょう仕事
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途中下処理まで参考にしたレシピ。
JA鳥取いなば

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塩漬けは7月13日~
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漬け汁を参考にした
辰巳よしこさんのレシピ
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by BeeDayParty | 2016-08-13 14:04 | レシピ
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すももの楽しみ。
ツイトモさんからのご紹介で
昨年プルーンを買った方から

「昨年はいろいろとお世話になりました。
今年はプルーンはまったく実りませんでした。
ちょうど満開の時にマイナスの気温になった影響だと思われます。
すももも、いろいろな被害が続いて、半分以上落ちましたが
生き残ったものがやっと色が出たので販売を始めています。」との連絡。

加工用と生食用を友人と2人で買ってみました。 

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農家さんのblog

加工用でも十分生食にできたのだけど、
せっかくなのでいろいろ加工して楽しむことに。

まずは洗ってから皮ごと適当な大きさに切り種をはずして冷凍。
そのままシャーベットとして。
ちょっとコアントローやキルシュを。
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その凍らせたのに
ヨーグルトと蜂蜜を入れて
を入れてバーミックスでスムージー!!
暑い日には最高に美味しい♡

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少し細かく切ったものを
バニラアイスに混ぜて。
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さっと煮ただけでコンポート。
今回はお砂糖とお水のみで7~8分。

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あえて今回は赤ワインを入れず
つめ~~たくして
仕上げにコアントローかグランマニエを。

うっとりするような香りと味。

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アイスクリーム添え。
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杏や桃もコンポートにしておくと
便利。
凍らせても!!

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その他すももについてのリンク
美肌に!便秘に!貧血対策に!すももレシピ10選

最近大活躍している
多分この家に来て
50年くらい使っているであろう?
ホーローの入れ物。
レトロかわいいお気に入り♡

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by BeeDayParty | 2016-08-07 20:35 | レシピ



Kumi's Very Merry Happy Berries ! の続編♪
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