*The Merry Quilters HP URL*
http://www12.plala.or.jp/TheMerryQuilters/
ハーブリスト
私の庭にどれくらいの植物があるのか?!
記録のために
ハーブをメモ書きしてみることにしました。

増えたり減ったりもあるけど、
長期にわたり書き足してみます。



アップルミント
パイナップルミント
オーデコロンミント
オレンジミント
和薄荷
ペニーロイヤルミント
キャットミント
ペパーミント
スペアミント

クリーピングタイム
セージ
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チャイブ
ローズマリー
レモンバーム
サントリナ(コットンラベンダー)
ラベンダー
イングリッシュラベンダー
フレンチラベンダー

ベルガモット白
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ベルガモット赤
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ベルガモットピンク

ベルガモット赤紫色


パクチー
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キャラウェイ
ブロンズフェンネル
スィートフェンネル

ジャーマンカモミール
マロウ

赤紫蘇
青紫蘇

ルバーブ

トゥルーシー
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鉢上げするもの
ルー
レモングラス
レモンバーベナ 
レモンマートル


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# by BeeDayParty | 2017-09-01 12:53 | 山の畑と裏庭
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無料の里山アートを訪ねて。下条エリア
先日大地の芸術祭2017夏を観に行ったとき、
友人が
東京から友達を連れてきてちょこっと観るにはパスポートも高額だしハードル高いよねって話をしていたので
無料の作品も素敵なものあるよな?!と思い
夏後半はそんな無料でも好きな作品を探してみようかなと
思っています。

ちょうど実家へお墓参りのついでにと、
実家周辺の作品をまわってみました。



まずは買い物ついでにキナーレへ。
キナーレ
水遊びやキナーレの中の作品を観るには料金がかかりますが、
回廊で見るだけなら無料です。

さすがの私でも
子どもたちに混じっての水遊びは
できそうにありません(^_^)ゞ

良い風吹いていたので
ぼんやり子どもたちを眺めるのも良いかも。
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キナーレから車で13分。

実家近くの神明水辺公園へ。

小さい頃この神社へ時々遊びに来ました。
神明様、しんめさまと呼んでました。

ここで手を清めたり
お水飲んだり(笑)
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水辺公園の中には3つの芸術祭作品があります。

まずは
ドミニク・ペローの
「バタフライパビリオン」

大きなカメラを持った男女3人が撮影していたのでじっくりは見られなかったのですが。。。
フォトジェニックな作品だと思います!
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石彫作品のかっぱもあちこちに。
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子ども達が作ったのかな?
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伊藤嘉朗
「小さな家-聞き忘れのないように」

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地下室なので
入ってみたら蜘蛛の巣がいっぱい!!
座って木を眺めるという感じではなかったけど
1枚パチリ。
作家さんが眺めて欲しいとしていた木は
緑いっぱいの姿!


近くの川では魚を採りに来たりしていたのですが、今は綺麗に整備され
水遊びするにはとても良いところだと思います!
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遊んでいる親子も。
このところ雨降り続いているので
少し水が濁っています。


荻野弘一

「石の魚たち」

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車で数分
実家すぐ近くの下条駅にある作品

みかんぐみ+神奈川大学曽我部研究室
「下条茅葺きの塔」
いつもなら料金必要な所だけれど
今回は無料でした。
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下条駅と。
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今回は行かなかったのですが
下条エリアで好きな無料作品があります。

神明水辺公園のずっと奥、
うぶすなの家の奥にある
古郡弘

「胞衣ーみしゃぐち」
2006年制作の作品なのですが、月日と共に良い感じに朽ちて?きています。
今年はまだ行ってないからどうなっているか??
うぶすなの家に行く人は多いけど、
ここまで足を延ばす方は少ないかも。
夕方とかすごく良いですよー!

下条エリアのメイン作品は「うぶすなの家」
「アウトランド」
ですね。
こちらは有料です!

アウトランドで8月14日夜に見る花火も良いですよー\(^o^)/




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# by BeeDayParty | 2017-08-14 04:26 | 素敵な妻有をご案内♪
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ちまき作り
7月笹の季節に作ります。
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(私が用意したもの)
餅米 2~4升
笹 適宜
スゲ 適宜

採ってきた笹を洗う。
洗わない方も多いけど
私はスポンジでこすります。
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スゲは適当に裂いて。

このスゲ。
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ここに手を入れて下に引き、裂く。
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こんな風に。
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あまり長くは必要ないので青い部分を切り揃える。
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重曹大さじ1くらいで
笹とスゲを茹でる。

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もち米はよく洗ってざるにあげて水を切っておく。
水に浸けておく必要はなし!

包み方は説明できないなぁ。
聴きにいらっしゃって!(笑)


三角ちまき。

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トンボちまき。

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# by BeeDayParty | 2017-08-13 20:01 | レシピ
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中華ちまきレシピ
私が用意したもの。

(焼き豚用)
妻有ポーク1㎏
塩 適宜
黒コショウ 適宜
生姜 ひとかけ
にんにく ふたかけ
砂糖大さじ3
はちみつ大さじ2
醤油大さじ2
味噌大さじ1
オイスターソース大さじ1
五香粉小さじ1

(中華ちまき用)
たけのこの皮20枚(羊羹が入っていたり、鯖寿司が入っていたりしたものを集めておいた(笑)なかったら普通の笹だったり、なかったらせいろでそのままでも良いんじゃない?!)
スゲ 20本くらい。(とまっていればなんでも良いんじゃない?!)
もち米 8合くらい
干ししいたけ10個くらい
乾しエビ 28gくらい
焼き豚 1㎏(適当に)
たけのこ(今回はストックなかったので水煮)
うずらのたまご(今回は水煮)
ネギみじん切り 適宜
ラードなかったのでサラダ油 適宜

干ししいたけ、たけのこ用調味料
醤油 大さじ4
オイスターソース 大さじ2
酒(紹興酒) 大さじ2
砂糖大さじ1強


もち米を炊く調味料
乾しエビと干ししいたけの戻し汁300gくらい
醤油 大さじ1~2
オイスターソース 大さじ1~2
酒(紹興酒) 大さじ1~2
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 適宜


《焼き豚を作る》
まずは焼き豚を作ります。

元レシピはオレンジページネットのコウケンテツさんのもの。
分量など変更して作っています。

オレンジページネットのコウケンテツさんのレシピ

なじみのお肉屋さんに、焼き豚用を頼んだら下準備してくれていました!

妻有ポーク♪
500g~1㎏

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まず塩コショウ各小さじ1くらいを擦り込む。
下味
生姜 ひとかけ(好きなだけで良いと思います。)
にんにく ふたかけ(好きなだけで良いと思います。)

砂糖大さじ3
はちみつ大さじ2
醤油大さじ2
味噌大さじ1
オイスターソース大さじ1
五香粉小さじ2分の1~1(お好きなだけ。元レシピにはあればと書いてありましたが絶対あった方が良いです!)

下味を擦り込みビニール袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫に2時間位。

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オーブンを200℃に予熱。

天板にオーブンシートを敷いてその上に置いて
15分焼いて裏返しタレを塗って更に15分。
またタレを塗って15分。
焦げそうになったらアルミホイルを上にかけておく。

オーブンの中で少し冷めるまで放置。

その後好きな大きさに切り分けておく。


(焼き豚で食べるのなら
最後に、分量外のはちみつ大さじ2をまわりに塗り、
焼き色が付くまで焼く。)
 
《ちまきを作る》
参考にしたのはオレンジページネットの瀬戸口しおりさんのレシピを参考に。
オレンジページネットの瀬戸口しおりさんのレシピ
違うところ多いかも。。(^_^)ゞ


ちまき下準備。

材料は好きなものを入れることが出来る分量、適当に。

もち米(今回は残っていたもの適当に。。8合くらい?)
研いでから水に浸して6時間以上、ざるにあげて水を切っておく。

干ししいたけ
水に浸して2時間位。
石づきを取り
小さかったらそのまま、
大きかったら2等分くらいに切る。

乾しエビ
水に浸して30分位。

水煮タケノコ
サッと茹でて
適当な大きさに切る。


水煮ウズラの卵
水を切っておく。

ピーナッツ
茹でて冷凍しておいたもの。


皮を剥いて砂糖をまぶして冷凍しておいたもの。


甘露煮して保存しておいたもの。

それぞれを準備。


干ししいたけ、たけのこを
醤油 大さじ4
オイスターソース 大さじ2
酒(紹興酒) 大さじ2
砂糖大さじ1強
水4カップで20~30分煮て最後にうずらのたまごを入れて煮詰めて火を止め、あら熱が取れたら それぞれバットに広げておく。


中華なべに油大さじ2くらい入れてネギのみじん切りを香り立つまで中火で炒める。
焦がさないように!

乾しエビ、もち米を入れて炒める。

油がまわったら
乾しエビと干ししいたけの戻し汁300gくらい
醤油 大さじ1~2
オイスターソース 大さじ1~2
酒(紹興酒) 大さじ1~2
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 適宜
を入れて炒めて汁気がなくなったらバットにあけて粗熱をとる。

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全部のものをテーブルに並べて。
写真に焼き豚写ってないわー(´Д`)
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竹の皮に包みます。
私は三角ちまきの方法で。
包み方はなんでも良い感じ。
茹でるのではないので気楽に。

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包んだら蒸し器で
30分ほど強火で蒸す。
お湯が少なくなったら足すこと!
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出来上がり!!
今回
包む量が少なかったかも。
でも1回食べるにはちょうど良い感じ。
竹の皮も大きかったし。。。

でも、美味しかったー!
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タイミング良くやって来た友人2人にあげたけど、感想良かったです!!

なので、またリピします。

竹の皮がなければ
キッチンペーパーでも良いと思う!!

冷凍もできます。
解凍は蒸しても良いし、
簡単にレンジ
600wで2分くらい?かな。
レンジもゆっくりめの600w。

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# by BeeDayParty | 2017-08-13 00:48 | レシピ
*The Merry Quilters HP URL*
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ラヴェンダー・バトルズ
ラヴェンダーバトルズを作りました。
これも季節の仕事と思ってやっていること。
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少しだけラヴェンダーを摘みとり。
毎年植えるけど
冬にダメになる確率が高い。。。(TOT)

今年の1回目の収穫。
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ラヴェンダーバトルズの作り方。


9・11・13本など奇数本を組んで花の元を糸で縛る。
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花穂の方も糸で太さをそろえるようにくるくる縛る。
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縛ったところから茎が折れないように静かに折り曲げ、
リボンを茎の下を交互に通していく。
最初は5本分くらいリボンを下に通しておく。
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最初は編みにくいけど
2~3段編むと編みやすくなる。
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リボンの間があいちゃったら
目打ちでつめて。
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適当な所まで編んだら
最後リボンをくるくる巻いてグルーガンで端をとめる。
余ったリボンは切り落とす。
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切り落としたリボンをで
グルーガンでとめたところの上に
飾りのリボン結び。

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1番短い茎の長さに合わせて茎を切り揃える。
さらに残った3~5㎝ほどのリボンで切り揃えたところをグルーガンでとめる。
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ラヴェンダーを作っている方も多い事と思います。
茎が長くなるタイプのラヴェンダーも植えてみませんか?

香りも良いですよー!
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# by BeeDayParty | 2017-07-13 12:54 | 暮らしを彩るハンドメイド



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