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*The Merry Quilters HP URL*
http://www12.plala.or.jp/TheMerryQuilters/
冬を迎える頃にすること。鯉こく作り。辛いもの始末。
毎年12月の声を聞くとするお料理が鯉こく。

家の斜め前に鯉を扱うお店があるので、早速二匹分切ってもらいました。
お湯を沸騰させないようにしながら根気よく灰汁取り。
きれいになったら出し汁と合わせてお味噌を入れ出来上がり。

柚がなかったのでかぼすで代用。

d0174598_18391132.jpg

あったまります。

今日はお買い物なしでご飯作り。

d0174598_18394152.jpg

がんもどきとこんにゃくだけの煮物。

ヤーコンの千切りとロースハム
色が白っぽい(^o^;

大根とカブの漬け物。


昨日は激辛オリーブオイルを作りました。

こーんなチャーミングな子たちを
ニンニク、セロリとともにオリーブオイルでゆっくり炒め辛みの元を作ります。

d0174598_19010621.jpg


それを瓶に入れ更にオリーブオイルを注いで出来上がり。

d0174598_19012675.jpg


生のものをそのままオイルに漬けても大丈夫かとは思うけど一応火を入れました。


今回はペペロンチーノが、すぐにできる!って感じのオイルにしたつもり。

あとは塩胡椒のみ。

パスタをアルデンテに茹でたらからめるだけ!(笑)

のイメージだったのだけど
お鍋に残ったわずかなオイルを
先日失敗したくんたま入れたポテトサラダに入れたところ

イメージはちょこっとからみのはずだったのに
激辛になりすぎ
私以外は食べれなくなっちゃって((((;゜Д゜))))

このオイル、使うときは気を付けないと。。。


ということで、私からこのオイルをもらっちゃったあなた!
気をつけて(≧∇≦*)


月桂樹と鷹の爪でキッチンスワッグ。

d0174598_19124932.jpg


キッチンにぶら下げておいて
お料理に使います。

クリスマスのイメージ。

干し柿も仕上げ。

雨で外仕事出来ず。。。

Facebook見てたら松之山美人林は雪らしい((((;゜Д゜))))




by BeeDayParty | 2015-11-23 16:00
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Kumi's Very Merry Happy Berries ! の続編♪
by BeeDayParty
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