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*The Merry Quilters HP URL*
http://www12.plala.or.jp/TheMerryQuilters/
無花果ジャムレシピ
まず、美味しく作るには
完熟無花果を用意!


無花果の重さの30%のお砂糖
ラム酒好きなだけ(笑)

皮ごと丸ごと鍋へ。
お砂糖をかけて水分が出てくるまで数時間おき
水分が出てきたら火にかけて沸騰させてから火を弱めてコトコト。

無花果ジャムレシピ_d0174598_12380521.jpg


かき混ぜて崩してもいいけど、
私はほどほどに塊のあるところで
ドボドボドボドボってラム酒を加えてひと煮立ち。

煮沸消毒した瓶に詰めて脱気消毒。

ラベルを書いてできあがり。


by BeeDayParty | 2016-10-19 12:32 | レシピ
<< オーバー50歳、セーラーカラー... オリーブの実が色付いてきた。 >>



Kumi's Very Merry Happy Berries ! の続編♪
by BeeDayParty
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