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*The Merry Quilters HP URL*
http://www12.plala.or.jp/TheMerryQuilters/
今年最後の燻製仕事。
燻製仕事終了。
ボジョレー片手に
試食して
今みんなが帰ったので
ひとりつづきのワイン時間。
(なのでこれで今日燻製したものの半分!) 今回はりんご農家さんから頂いてきたりんごの木をチップにして使用。

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山桜にはかなわないけど
色づきも良いので
これはこれで合格。

今回特に美味しかったのは
牛タン!
わざと低めの温度で燻煙したので
中はレア状態で柔らかく
ワインに合います♪

ひとつ冬眠前の仕事が終わった~!(笑)
でも雪囲いはまだまだ続く。
越冬用野菜も収穫できてない(;゚д゚)

この季節いつ降るかわからない
初雪が降るのと冬眠準備の競争なのです(TOT)

今年は冬眠?!いや冬ごもりする予定。

#燻製仕事#燻製#ボジョレー#merrberr台所#ロースハム#ベーコン#チーズ#牛タン#鶏モモ#鶏手羽先#豆腐
by BeeDayParty | 2016-11-21 20:51 | レシピ
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Kumi's Very Merry Happy Berries ! の続編♪
by BeeDayParty
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